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全彩圖文對照 查閱料理實用性高 全新水果營養食方
這樣吃水果才健康！

完全水果食用法

供應豐富的維生素C和A
提供人體必需的礦物質
平衡人體酸鹼度
含大量纖維質防止文明病
熱量低健康食品

古希臘名醫希波克拉底說：「讓食物成為你的藥物，而藥物成為你的食物。」水果是人們生活中不可缺少的食物，但是到底該怎樣吃、吃什麼水果才能真正成為健康與美麗的主人？

本書以科學、實用的原則，對常見的兩大類約60種的水果，從其營養功效、適用體質及份量多寡、如何食用、選購與儲存、與其他食物搭配的宜忌以及健康營養食療方案等作詳盡的介紹，全面而完整地收錄水果的大小事，是居家必備的天然保養聖經。

本書特色

活用知識：將營養學知識應用於日常食譜，設計出改進飲食結構，適合所有人的營養膳食方案。
專業分析：專業營養師驗證提供每日必須的營養素、維生素及礦物質元素的種類及數量。
圖文對應：搭配水果精美圖片，可有效地認識、按圖索驥，享受優質水果營養餐。
隨時保健：200則「健康生活memo」實用保健知識，是最佳的健康報馬仔。

編者簡介

李敏

畢業於中國醫藥大學，現擔任醫院護理長。

以傳統醫藥學、養生學為基礎，參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料，並結合現代醫學、營養學的研究成果，引導現代人將最佳的營養理念應用於日常生活中，進而能改善身體不適，擁有健康和美麗。